膜法提取低聚木糖的試驗研究

論文類型	技術與工程	發表日期	2006-10-01
來源	第二屆全國膜分離技術在食品工業中的應用研討會論文集
作者	紀曉聲,樓永通,吳禮光,謝柏明,高從堦
關鍵詞	低聚木糖超濾電滲析納濾
摘要	用超濾脫除低聚木糖料液中蛋白酶、果膠等雜質，電滲析去除其中大部分的鹽分，納濾再濃縮分離和純化，可以有效地提高低聚木糖產品的濃度，提高產品的純度，大大降低生產成本.

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