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果汁生產(chǎn)中膜技術(shù)的應(yīng)用

論文類型 技術(shù)與工程 發(fā)表日期 2007-01-01
作者 馮文婕,蔡邦肖
關(guān)鍵詞 果汁 膜 超濾 反滲透 滲透氣化
摘要 膜技術(shù)是一種高效、低能耗和易操作的分離技術(shù), 在果汁的生產(chǎn)中得到越來越廣泛的應(yīng)用。概述了膜技術(shù)在蘋果汁、柑桔汁、山楂汁、葡萄汁、草莓汁等果汁生產(chǎn)中的應(yīng)用和特點, 并展望了膜技術(shù)在果汁加工中的應(yīng)用前景。

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