VC生產中集成工藝對酯化反應和膜分離性能的影響

論文類型	技術與工程	發表日期	2009-10-01
來源	中國食品學報
作者	蔡邦肖,邸天梅
關鍵詞	維生素C 膜分離酯化反應食品化學集成工藝
摘要	將膜技術應用于食品化學工業具有重大的創新意義。集成優先透水膜可以突破常規酯化反應平衡的限制，節約資源，提高產率。

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